Sposób przygotowania
Do większej miski wbić jajka i cukier, wymieszać trzepaczką. Dodać olej, mleko i ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać startą marchewkę do miski. Mieszanina lekko zgęstnieje.
W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Stopniowo dodawać powstałą masę do marchewki. Delikatnie mieszać, aż składniki się połączą. Wylać gotowe ciasto do przygotowanej formy.
Piec przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni. Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem; jeśli ciasto wychodzi suche, jest gotowe. Wystudzić w formie i wyjąć. Można posypać cukrem lub polać prostym lukrem cytrynowym.
Zobacz resztę na następnej stronie
