Tło botaniczne: coś więcej niż tylko modne jedzenie
Aby zrozumieć, dlaczego tak się dzieje, warto wiedzieć, czym tak naprawdę jest awokado. Botanicznie awokado (Persea americana) to w rzeczywistości duża jagoda z jedną pestką. Chociaż często traktujemy je jak warzywo – dodajemy do sałatek, rozgniatamy na guacamole lub kładziemy na kanapkach – technicznie rzecz biorąc, jest owocem.
Odkryj więcej
orzeszki ziemne
Zamrażarki
Bagaż
Drzewa awokado należą do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae), tej samej grupy co cynamon i liście laurowe. Pochodzą z południowo-środkowego Meksyku i od tysięcy lat stanowią element diety człowieka. Aztekowie mieli nawet dla nich nazwę – āhuacatl – która odnosiła się zarówno do owocu, jak i jego kształtu.
