Wiele osób wyrzuca żywność, która jest w pełni zdrowa, tylko dlatego, że upłynął jej termin przydatności do spożycia.
Jednak daty te często odnoszą się do jakości, a nie bezpieczeństwa.
W rzeczywistości USDA stwierdza, że z wyjątkiem mleka modyfikowanego dla niemowląt, daty ważności nie są wymagane i nie oznaczają koniecznie, że żywność jest zepsuta.
Oto 20 produktów spożywczych, które możesz bezpiecznie spożywać po upływie terminu ważności, o ile dobrze wyglądają, pachną i smakują.
- Jajka
Jajka przechowywane w lodówce mogą zachować świeżość przez 3–5 tygodni po upływie terminu ważności. Wykonaj „test pływalności” – jeśli opadną na dno, nadal będą świeże.
Mleko
Mleko może być bezpieczne do tygodnia po upływie terminu ważności, jeśli jest przechowywane w chłodnej temperaturze. Zepsute mleko ma kwaśny zapach i gęstą konsystencję.
- Jogurt
Nieotwarty jogurt będzie zdatny do spożycia przez 1 do 3 tygodni po upływie terminu ważności. Lekkie rozwarstwienie się płynu jest normalne – wystarczy wymieszać.
- Twardy ser
Twarde sery, takie jak cheddar czy parmezan, mogą być przechowywane przez tygodnie po upływie terminu ważności. Pleśń na powierzchni można usunąć.
- Masło
Przechowywane w lodówce masło może być przechowywane od 1 do 2 miesięcy po upływie terminu ważności. Aby wydłużyć jego przydatność do spożycia, przechowuj je w zamrażarce.
